В центре «Мой бизнес» прошла презентация международного проекта «Кухня путешествий», который реализуют АНО «Федерация развития индустрии гостеприимства «Душа народа» и Клуб умных путешественников. Цель проекта — познакомить туристов с культурой регионов через национальную кухню и сделать Адыгею ещё более привлекательной для гостей. В этом году участники уже посетили Белоруссию и Абхазию, а в ноябре отправятся в Северную Осетию. 

В Адыгее проект реализуется совместно с АНО «Лаго-Наки». Для местных предприятий это шанс продвинуть республиканскую кухню на международный уровень, привлечь больше клиентов и тем самым поддержать экономику региона. 

- Несмотря на то, что у разных народов много общего и происходит взаимопроникновение культур, в Адыгее наиболее ярко представлены такие блюда, как адыгейский сыр и халюж. Мы были здесь уже не раз, у нас есть маршрут гастрономического тура по республике, и сейчас мы хотим, чтобы как можно больше туристов приехало сюда, - рассказала автор проекта «Кухня путешествий», амбассадор Клуба умных путешественников, директор Федерации развития индустрии гостеприимства «Душа народа» Татьяна Аршинова. 

По словам президента АНО «Лаго-Наки» Миры Галюковой, эксперты будут выезжать в кафе, рестораны и гостиницы, чтобы отобрать заведения с лучшей локальной и национальной кухней, а также бренд-продукцией. Всё это планируется тиражировать на многомиллионную аудиторию России и зарубежья. 

На презентацию пришли представители гостиничного и ресторанного бизнеса, чтобы обсудить детали сотрудничества.