Роспотребнадзор по Республике Адыгея опубликовал итоги проверок организации питания в образовательных учреждениях за III квартал…

Плановые и внеплановые контрольно-надзорные мероприятия были организованы в отношении 74 организаций, осуществляющих образовательные услуги, в том числе и услуги по организации питания. 

- Всего наши специалисты составили 51 протокол об административном правонарушении, вынесено 51 постановление о привлечении к административной ответственности в виде штрафа на сумму 186 тысяч рублей, выданы предписания об устранении нарушений, - сообщили в Управлении Роспотребнадзора по РА.

Среди главных нарушений - нарушения санитарно-эпидемиологического режима на пищеблоке, нарушения в части контроля за качеством поступающей и готовой продукции, недостоверные сведения об объемах блюд в меню, вывешиваемых в обеденном зале и т.д.

Все проверки сопровождались лабораторным контролем качества используемого сырья и пищевых продуктов для приготовления блюд, а также готовой продукции. По всем видам образовательных организаций осуществлялся лабораторный контроль. Было взято 107 проб готовых блюд на микробиологические показатели, из них 3 - не соответствовали санитарно-гигиеническим требованиям. Отклонений по санитарно-химическим показателям не выявлено.