На высокогорных склонах Черноморского побережья близ шапсугских аулов выращивают чайные плантации

На высокогорных склонах Черноморского побережья близ шапсугских аулов расположены чайные плантации. Они стали излюбленным местом отдыхающих. Сюда ежедневно приезжают туристы на дегустацию. Причём они знакомятся не только с ароматным напитком, но и с историей и бытом адыгов-шапсугов...

Чайные плантации раскинулись на склоне рядом с аулом Большой Кичмай. Когда-то они принадлежали большому совхозу "Лазаревский", но после его распада заросли, никто ими не занимался. И вот 10 лет назад семья Хушт решила возобновить производство чая.

С апреля по октябрь каждые две-три недели здесь вручную собирают чай. В этом процессе могут поучаствовать и туристы, приехавшие на Черноморское побережье. Высокогорные склоны, южное солнце, вечнозеленые чайные плантации - сбор чая ощущается не как тяжелый труд, а как один из видов активного отдыха и развлечения.

Чайная фабрика расположена здесь же рядом с плантациями. На специальных бамбуковых стеллажах чай доводят до кондиции, над ним колдуют технологи и вот уже спустя некоторое время он готов к завариванию. Ну, а попробовать, что получилось, можно прямо на плантации. В сезон в дегустации участвуют до 1000 туристов и отдыхающих в день. Для них разработали целую церемонию с разными историями, причём не только о чае, но и жизни и быте адыгов-шапсугов.

Каждый год на чайных плантациях рядом с аулом Большой Кичмай производят до 4 тонн высокогорного чая. А в ближайшее время производство чая планируют увеличить. Для этого собираются расчистить заросшие площади и провести оросительную систему.