Аграрии Адыгеи начали уборку кориандра, который широко используют в парфюмерной отрасли

К уборке кориандра на предприятии в Гиагинском районе приступили в начале недели. В среднем в день здесь успевают убрать от 10 до 20 гектаров. 

Как отмечают специалисты, чтобы получить высокий выход и качественное масло, необходимо завершить работы в ближайшие пару дней. Убирать кориандр нужно на молочно-восковой стадии, когда на центральной части зонтика только начинают завязываться семена, а боковой зонтик еще цветет. Из-за погоды урожайность масличной культуры в этом году ниже, чем в прошлом. 

- На это поле ранее была запланирована соя. Но из-за погодных условий решили сеять кориандр. Естественно, кориандр лучше сеять осенью. Яровой сев хуже повлиял на культуры. В среднем урожайность составляет процентов на 30% хуже по сравнению с 2025 годом, - отмечает агроном Валерий Кузенко. 

С полей кориандр увозят на производства, где сразу приступают к его переработке. Сначала травяную массу выпаривают и получают сырое масло. Затем идет стадия сушки, после чего получается готовый продукт. В 2026 году на предприятии планируют получить 55 тонн различных эфирных масел. Продукция поставляется во многие регионы страны, но большая часть уходит в Европу и Америку. 

- Масла очень востребованы. Используются в косметике, медицине, также в качестве приправ очень часто применяются. Производим эфирное масло кориандра, иссопа, укропа, фенхеля. Также занимаемся производством пихтового эфирного масла. У нас еще есть эфирное масло ромашки, - рассказал химик-технолог Денис Крылевский. 

Уборочная кампания в хозяйстве идет без перерывов. После того как закончат уборку кориандра, сразу приступят к иссопу. А через 10 дней приступят к уборке укропа.