В последние теплые осенние дни  у аграриев горячая пора. Им нужно вовремя собрать урожай. И здесь есть свои тонкости.  

- Мы смотрим по размеру, какой вилок нужно сорвать. Если он созрелый и большой, то берем. Если он маленький, оставляем, он дозревает. Если он открытый, мы его тоже срезаем, а если закрытый, то он остается еще дозревать, - рассказала полевод Юлия Месяцева.   

Процесс сбора капусты довольно простой. Нужно найти спелый вилок, срезать его практически под самое основание, очистить от листьев и по конвейерной ленте отправить в плодовоз. По словам рабочих, за одну смену они собирают три прицепа, а это примерно 15 тонн.   

Как отмечают аграрии, несмотря на погоду, в этом сезоне урожай ожидается не ниже уровня 2025 года. Только в одном из хозяйств планируется собрать порядка 1000 тонн цветной капусты. Работа начинается с 7 утра и до 3 часов дня. Нужно успеть собрать урожай до заморозков. 

Капуста идет на переработку на местный завод. Здесь, чтобы овощи сохранили свой вкус, а главное – витамины, их моют, нарезают и замораживают. И сейчас цех работает на полную мощность, чтобы не один вилок не пропал, ведь за каждым килограммом стоит многомесячный труд людей.